炸酱面培训课程设置

实操练习：材料的选购技巧、处理方法，原材料、调味料存放方式，制作技术，全部由老师毫无保留的传授，实际操作。老师一对一授课。不限制学习时间,视个人接受情况及具体项目而定。

1.炸酱面的原材料的认识和选购。

2.讲解炸酱的熬制和掸面技巧。

3.配菜的处理与技巧。

4.讲解炸酱面的制作流程与技巧。

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